Śniadanie do łóżka - pyszny i prosty proteinowy omlet nie tylko dla mięśniaków.

Ach...jak trudno powrócić do rzeczywistości po fantastycznym weekendzie spędzonym na See Bloggers :) Dalej nie mogę się otrząsnąć z wrażenia, jakie wywarły na mnie moje ulubione blogerki.
Jesteście fantastyczne!
Cóż...sprawozdanie niebawem.

A tymczasem przyznajcie się czy lubicie te leniwe poranki kiedy ukochany/ukochana podaje Wam śniadanie do łóżka?

Ja uwielbiam - dla mnie to symbol prawdziwej soboty. Bez tego po prostu nie ma weekendu :)

Dziś ja podaję Wam na tacy przepis na pyszny proteinowy omlet, w którym zasmakujecie nawet jeśli nie jesteście kulturystami :)

Zaznaczam, że dodanie odżywki białkowej nie jest wymagane. Polepsza to smak naszego śniadaniowego cuda, ale bez niej też jesteśmy w stanie wyczarować pyszności.

To jak? Głodni?

Czytajcie zatem i pichćcie (czy istnieje takie słowo? ;])

Bazą do stworzenia tego przepisu był bananowy omlet z dodatkami, o którym pisałam Wam w ubiegłym roku. Postanowiłam jednak go ulepszyć i tak oto mamy dzisiejszego bohatera.

Przepis na jeden proteinowy omlet:

- 1 cały banan

- 2 jajka

* 33 g odżywki białkowej (u mnie o smaku czekoladowego ciasteczka)

* dodatkowe słodzidło

- ulubione dodatki na wierzch (u mnie masło orzechowe, orzechy, daktyle, owoce)

 

* - opcjonalnie

Przygotowanie:

Do blendera wrzucamy banana, jajka oraz odżywkę i blendujemy na gładką masę. Jeśli używacie odżywki - zwróćcie uwagę czy nie ma grudek bo białko ma do tego skłonności. Na tym etapie słodziacy - maniacy mogą spróbować dosłodzić sobie życie np. miodem, ksylitolem lub stewią. Uwierzcie jednak, że nawet podstawowa wersja bez białka jest słodka a co dopiero po białkowym tuningu :)

Na patelni rozgrzewany tłuszcz (u mnie to tradycyjnie olej kokosowy) i wylewamy omlet, który po odrobinie manewrów powinien nam się uformować w kształcie samej patelni. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem kilka minut. Kiedy omlet zaczyna "syczeć" a brzegi delikatnie nam się złocą  - omlet najprawdopodobniej będzie nadawał się do przewrócenia. Do tego zabiegu najlepiej nadaje się szeroka łopatka. Omlet powinien być zwarty i obrócić się bezproblemowo. Zanim jednak tego dokonamy - upewnijmy się czy omlet zezłocił się na całej powierzchni :)

Drugą stronę smażymy już bez przykrycia i jeśli nie możemy już wytrzymać do posiłku - można zwiększyć odrobinę ogień. 

Gdy omlet jest równomiernie przypieczony z obu stron to przekładamy go na talerz i zaczynamy nasze szaleństwo.

Ja smaruję go masłem orzechowym, kroję pół banana, posypuję mieszanką drobno posiekanych orzechów i daktyli a także świeżymi owocami sezonowym - borówki, maliny i truskawki to jest to! :)

 

Przyjrzyjcie się zresztą jak wygląda - je nie tylko buzia, ale i oczy.

 

 

Lubicie omlety? Jakie najchętniej przyrządzacie? Skusicie się na mój przepis?